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Bisque Homard bleu
Conseils d’utilisation: Avec notre Bisque, l’Atelier Bernard MAROT tire toute la quintessence du homard. De celui-ci est extrait un coulis au fumet enivrant cuisiné avec du poisson, des légumes et rehaussé d’une pointe de Cognac. Cette bisque de homard exprimera toute sa palette aromatique dans votre assiette. Dégustez avec nos mini toasts accompagnés de la rouille et l’aïoli BIO de l’atelier.
Ingrédients: Eau, HOMARD bleu 12 %, POISSONS, carottes, concentré de tomates, vin blanc, CREME fraîche, amidon de manioc, poireaux, sel de Guérande, huile de colza, CRABE vert concentré, BEURRE, épices et aromates, Cognac.
Sans additif.
Traces possibles de mollusques.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie: 50 KCAL / 207 KJ
Matières grasses: 2.1g
Acides gras saturés: 0.9g
Glucides 3.2g dont sucres 1.4g
Protéines: 3.8g
Sel: 0.85g
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